Kırmızı İç, olgunlaşmış Antep Fıstığından elde edilir

Kavrulmuş kırmızı iç, olgunlaşmış Antep fıstığının kabuklarından ayıklanarak kavrulmasıyla elde edilir 

Kavrulmuş Sıra iç, olgunlaşmış Antep fıstığının kabuklarından ayıklanarak kavrulmasıyla elde edilir 

Boz iç ve diğer Antep fıstığı gruplarındanda elde edilen Antep fıstığının özel işlemlerden geçirilerek krokan ve pirinç haline getirilmesiyle elde edilir 

Antep fıstığı gruplarının çeşitli işlemlerden geçirilmesinden sonra ince ince kıyılarak elde edilir